針對(duì)國(guó)產(chǎn)獼猴桃品質(zhì)優(yōu)良卻缺乏市場(chǎng)認(rèn)可的現(xiàn)象,經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者在“獼猴桃之鄉(xiāng)”探訪發(fā)現(xiàn),國(guó)產(chǎn)獼猴桃在品質(zhì)把控、品牌推廣、消費(fèi)者體驗(yàn)等方面與進(jìn)口獼猴桃仍存在一定差距,光有產(chǎn)地品牌,而無叫得響的企業(yè)品牌,向洋水果“取經(jīng)”、創(chuàng)品牌成為當(dāng)務(wù)之急——
獼猴桃是大眾喜愛的水果之一,在我國(guó)種植廣泛。然而令人遺憾的是,盡管一些國(guó)產(chǎn)獼猴桃品質(zhì)優(yōu)良,但消費(fèi)者仍對(duì)其存有“偏見”。面對(duì)價(jià)格昂貴的同類進(jìn)口產(chǎn)品,一些消費(fèi)者認(rèn)為國(guó)產(chǎn)獼猴桃之所以價(jià)格便宜是由于品質(zhì)欠佳,事實(shí)果真如此嗎?
日前,經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者來到“中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)”、我國(guó)優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)基地——陜西省西安市周至縣,探訪我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展最新動(dòng)態(tài)。
“其實(shí),我國(guó)獼猴桃在品質(zhì)方面一點(diǎn)也不輸于進(jìn)口獼猴桃,甚至有些品種在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口味等方面表現(xiàn)更好。但是,國(guó)外產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模化程度更高,在品質(zhì)把控、品牌營(yíng)銷推廣、消費(fèi)者體驗(yàn)等方面做得更加到位,從而提高了消費(fèi)者的品牌認(rèn)可度。”陜西佰瑞獼猴桃研究院有限公司總經(jīng)理李永武說。
“周至獼猴桃種植面積42.3萬畝,年產(chǎn)量52萬噸,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷俄羅斯、加拿大、泰國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。”周至縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)王振剛告訴記者,周至縣主要栽植翠香、海沃德、秦美、啞特、華優(yōu)、徐香、瑞玉等8個(gè)新優(yōu)品種。其中,20萬畝獲得國(guó)家無公害食品認(rèn)證;10萬畝獲得國(guó)家綠色食品認(rèn)證;1萬畝獲得歐盟認(rèn)證;5600畝獼猴桃生產(chǎn)基地獲得有機(jī)食品認(rèn)證或有機(jī)食品轉(zhuǎn)換認(rèn)證。
周至縣特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心一位負(fù)責(zé)人告訴記者,目前周至獼猴桃產(chǎn)業(yè)存在老園區(qū)面積大、園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管理水平參差不齊,部分果農(nóng)對(duì)抓果品質(zhì)量認(rèn)識(shí)不足、重視不夠等問題。
“同時(shí),周至也缺乏銷售型龍頭企業(yè)引領(lǐng)及有影響力的企業(yè)品牌。雖然產(chǎn)地品牌在市場(chǎng)上受認(rèn)可,但缺乏叫得響的企業(yè)品牌;企業(yè)在銷售渠道的多樣化、銷售環(huán)節(jié)的精細(xì)化等方面,還需進(jìn)一步提升。此外,當(dāng)?shù)剡€較為缺少大型冷鏈物流中心、分揀中心,產(chǎn)品未能充分實(shí)現(xiàn)分級(jí)銷售。”該負(fù)責(zé)人說。
由此可見,國(guó)產(chǎn)獼猴桃要打開市場(chǎng),必須在品牌培育上下功夫。品牌如何打造?首先要加速推進(jìn)獼猴桃育種技術(shù)創(chuàng)新。2016年,周至縣翠香、華優(yōu)、瑞玉3個(gè)品種獼猴桃成功搭載我國(guó)首顆微重力科學(xué)實(shí)驗(yàn)衛(wèi)星“實(shí)踐十號(hào)”,實(shí)施航天育種。2017年9月份,周至縣還成立了中國(guó)獼猴桃航天育種中心,加強(qiáng)新品種研發(fā)培育。
其次,進(jìn)一步提升種植標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化水平。近年來,周至縣相繼發(fā)布實(shí)施了《獼猴桃鮮果等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》《獼猴桃貯藏技術(shù)規(guī)范》,為獼猴桃鮮果分等分級(jí)和采收入庫(kù)貯藏提供了技術(shù)規(guī)范。
“周至還積極推動(dòng)果業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和有品牌的果業(yè)企業(yè)合作社,實(shí)施果品質(zhì)量二維碼追溯體系建設(shè),形成生產(chǎn)信息可查詢、流向可追蹤、責(zé)任可追溯、產(chǎn)品可召回的機(jī)制。按照二維碼信息平臺(tái)建設(shè)要求,開展果品生產(chǎn)、采收、分級(jí)、貯藏、包裝、流通等產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)采集錄入,實(shí)現(xiàn)信息化全程監(jiān)管,讓消費(fèi)者放心。”王振剛說。
目前,周至縣共有獼猴桃老園區(qū)20萬畝,通過改造T形架、改良品種、水肥一體化等科學(xué)措施,大幅提高了果品質(zhì)量。
再次,進(jìn)一步做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈條也是關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。周至先后成立了獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展、貯藏、加工、種植、花粉、營(yíng)銷、包裝等7個(gè)協(xié)會(huì),建設(shè)獼猴桃貯藏庫(kù)2160座,貯藏能力35萬噸;深加工企業(yè)26家,年加工能力10萬噸。獼猴桃產(chǎn)業(yè)由單一的鮮果銷售,發(fā)展到果干、果醬、果酒、果汁等深加工產(chǎn)品并存的多樣化格局。
專家認(rèn)為,在各環(huán)節(jié)齊心協(xié)力下,國(guó)產(chǎn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)有望做大做強(qiáng),產(chǎn)品不斷優(yōu)化升級(jí),品牌也會(huì)顯著提升。(記者董碧娟林火燦)