執(zhí)法人員仔細核對牛肉產品索證索票情況。

日前，有媒體報道提及東莞市注水牛肉流入我市龍崗區(qū)平湖市場。4月11日，記者從深圳市食藥監(jiān)局了解到，該局已組織對平湖市場進行突擊檢查。行動中，快檢暫未發(fā)現(xiàn)不合格產品。

4月10日晚至11日凌晨，根據(jù)新聞線索，執(zhí)法人員對平湖市場在營的5戶牛肉檔進行檢查，重點檢查牛肉產品索證索票情況，逐戶查驗《動物產品檢疫合格證明》《肉品品質檢驗合格證》，發(fā)現(xiàn)當天所售牛肉均來自深圳市中龍食品有限公司（深圳市4號屠宰場），使用中國動物檢疫專用識讀器識別，有關檢疫證書均有效。

同時，市食藥監(jiān)局聯(lián)合街道食品安全快速檢測室工作人員，利用街道快檢室的專業(yè)技術設備，現(xiàn)場抽樣8批次牛肉，對其水分含量和萊克多巴胺、沙丁胺醇等獸藥殘留項目進行快速檢測，檢測結果均為陰性。執(zhí)法人員還抽檢3批次牛肉送往檢測室開展定量檢測。

另外，執(zhí)法人員還檢查了市場開辦方深圳市龍廣市場發(fā)展有限公司主體管理責任落實情況。該公司對入場經營者相關的檢驗檢疫合格證明進行了掃描存檔，保存期為2016年4月至2018年4月。

記者從市食藥監(jiān)局獲悉，為確保民眾舌尖上的安全，該局啟動了約談機制，組織約談平湖市場開辦方負責人，要求其加強自查，加大對畜類鮮肉的入場把關力度。同時，將對全市農貿批發(fā)市場組織開展為期3天的牛肉專項檢查行動，重點排查來自東莞市相關屠宰場的牛肉產品。