根據《市食品藥品監管局關于印發2018年深圳市食用農產品質量安全例行監測方案的通知》（深食藥〔2017〕255號），深圳市食品藥品監督管理局3月份在全市范圍內的64個食用農產品生產、經營場所抽檢食用農產品1280份，其中種植業產品560份，19份不合格；畜禽類產品370份，9份不合格；水產品350份，21份不合格。檢測不合格的產品均已實施了后續處理。詳情請登錄深圳市市場和質量監督管理委員會網站查詢，網址http：//www.szaic.gov.cn/。

本月抽檢蔬菜有葉菜類、蕓苔屬類、瓜類、茄果類、豆類、根莖類、鱗莖類、水生類、芽菜類、其它類等十大類蔬菜53個品種，共344份，不合格12份，合格率為96.5%。其中瓜類、根莖類、鱗莖類、水生類、芽菜類、其它類合格率均為100%，茄果類合格率為97.0%，蕓苔屬類合格率為95.9%，葉菜類合格率為94.6%，豆類合格率90.9%。不合格的蔬菜品種有荷蘭豆、芹菜、菠菜、芥藍、四季豆、春菜、紅薯葉、枸杞菜、辣椒、油麥菜。檢出的不合格項目為多菌靈、氧樂果、毒死蜱、蟲螨腈、克百威。本月抽檢食用菌53份，全部合格，合格率為100%。本月抽檢水果163份，不合格7份，合格率為95.7%。不合格的水果品種為沙糖桔、橘子、柑橘，檢出的不合格項目為丙溴磷、氧樂果。蔬菜、食用菌、水果樣品均檢測甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷等61種農藥殘留。

本月度共監測水產品350份，不合格21份，合格率為94.0%。養殖魚類檢測項目為孔雀石綠和硝基呋喃類代謝物，養殖蝦類檢測項目為硝基呋喃類代謝物，貝類水產品檢測項目為氯霉素。養殖魚類合格率為95.7%，養殖蝦類合格率為100%，貝類水產品合格率為64.3%。不合格品種為鯉魚、草魚、黃顙魚、鯪魚、鳙魚、多寶魚、鯽魚、羅非魚、金鯧、沙甲、花甲、沙白、扇貝。檢出的不合格項目為氯霉素、孔雀石綠和硝基呋喃類代謝物（AOZ、SEM）。監測結果顯示養殖蝦類水產品合格率最高，貝類水產品合格率最低。

本月度監測抽樣畜禽產品370份，不合格9份，合格率97.6%，4份雞肉檢出恩諾沙星+環丙沙星總量超標，1份雞肉檢出強力毒素，1份鴨肉檢出磺胺類藥物總量超標，1份牛肉檢出沙丁胺醇，2份雞蛋檢出金剛烷胺。（易東）

小貼士

什么是無公害農產品、綠色食品和有機食品?

無公害農產品指產地環境、生產過程和產品品質符合國家有關標準和規范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的優質農產品及其加工制品。

綠色食品（green food），指在無污染的條件下種植、養殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農藥，在標準環境、生產技術、衛生標準下加工生產，經權威機構認定并使用綠色食品專門標志的，安全、優質、營養類食品的統稱。

有機食品（Organic Food），是對無污染天然食品較統一的提法。有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，所以是一類真正來自于自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品。