深圳新聞網訊 2018年是深圳市食品安全示范城市創建工作的驗收年，全市食安創建工作已經進入全面推進、全力沖刺階段。
5月10日，為配合深圳市食藥局“創城”，讓更多的深圳市民實地參觀，零距離觀察大企業的食品安全舉措，擴大市民參與食安工作的同時提升市民在食品安全上的意識和了解，深圳市消委會、福田區、寶安區、龍崗區消委會聯合深圳市食品藥品安全志愿服務總隊，組織消費者和志愿者代表到深圳寶安青島啤酒朝日有限公司參觀，實地參觀了解青島啤酒的食品安全管理，“訪源頭、探真相”，切實感受深圳本土食品龍頭企業的匠心品質，幫助消費者樹立正確科學的消費觀。
10日上午到達青島啤酒工廠后，首先觀看了公司的簡介和介紹，然后參觀了啤酒的糖化和包裝等生產過程，并現場聽取了青島啤酒總釀酒師對公司食品安全管理的講解。讓消費者更感興趣的是之后工廠安排的啤酒品鑒演示與體驗活動，讓代表們親身感受到了啤酒品鑒的專業與無窮魅力。
在青島啤酒公司董事長孫明波看來，產品要有競爭力，就必須進行質量躍升。從產品層面而言，必須符合基礎質量和特色質量的疊加；從消費者主權的角度，要符合從“符合高標準”向“滿足高需求”的轉變。“對消費者來說，不是說產品符合標準他就認為是好酒，青島啤酒更要用差異化的產品來滿足消費者的喜好。”在青啤，基礎質量，就是對于消費者而言理所當然的質量，它包括質量安全和產品基本屬性。比如，每一瓶青島啤酒在出廠前，都要經歷1800道關鍵質量控制點的“千錘百煉”，這僅僅是基礎的質量標準。
孫明波表示：“在符合標準的前提下，還要加一個特色質量，所謂特色質量就是產品的獨特風味。“就是產品的差異化，是吸引消費者的魅力質量。近年來，青島啤酒創新推出20多個品類、1500多種特色新品，細分消費市場，引領和滿足消費者的個性化需求，也得到了市場和消費者的認可。
消費者代表希望市消委會多舉辦類似活動，在和企業零距離接觸后，對產品加深了解，更加放心地購買。
最后，深圳市消費者委員會領導表示：希望通過這次消費者體察，讓消費者近距離了解產品品質，提升市民在食品安全上的意識，促進產品品質提升，幫助消費者樹立正確科學的消費觀，切實保護消費者權益！
