近日，深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委接到媒體爆料，一名姓蔡的先生稱，自己18日晚上在元?dú)輭鬯净释V場(chǎng)店就餐時(shí)，吃到一半竟然發(fā)現(xiàn)醬料“天婦羅汁”里有只新鮮的蟲子。究竟怎么回事？19日上午，有記者來(lái)到皇庭廣場(chǎng)元?dú)輭鬯竞藢?shí)情況，后廚的一位負(fù)責(zé)人看了蔡先生拍攝的視頻后，承認(rèn)事情確實(shí)是發(fā)生在元?dú)輭鬯净释V場(chǎng)店。至于醬料中為什么會(huì)出現(xiàn)蟲子，對(duì)方未當(dāng)場(chǎng)給出答案。

21日，市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委福田局福田所執(zhí)法人員依法對(duì)涉事餐廳進(jìn)行初步檢查，執(zhí)法人員重點(diǎn)了解出現(xiàn)問(wèn)題的醬料“天婦羅汁”的加工情況。據(jù)介紹，“天婦羅汁”，由木魚水、本味淋（調(diào)味液）、醬油（海鮮用調(diào)味料）按一定比例調(diào)制而成，其中木魚水是由木魚花（鰹魚片）加水煮沸而成，在其廚房的自制飲品區(qū)加工，并用塑料容器盛裝保存于自制飲品區(qū)的冰箱中，由服務(wù)人員從傳菜窗口取出供給顧客。

執(zhí)法人員向餐廳工作人員索取了上述相關(guān)食品的索證索票資料。現(xiàn)場(chǎng)檢查未發(fā)現(xiàn)在加工、保存中存在違反相關(guān)規(guī)定的事項(xiàng)。據(jù)了解，該餐廳已從事發(fā)后對(duì)內(nèi)部各個(gè)環(huán)節(jié)，包括下水道、天花板、空調(diào)、壽司傳送帶等進(jìn)行自查，尚未發(fā)現(xiàn)原因，福田局福田所將繼續(xù)跟進(jìn)調(diào)查。執(zhí)法人員提醒消費(fèi)者，日常外出就餐，應(yīng)注意索取消費(fèi)票據(jù)，留存交易憑證，養(yǎng)成良好的消費(fèi)習(xí)慣。如發(fā)現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲店或餐飲安全衛(wèi)生問(wèn)題，做好證據(jù)留存，依法主動(dòng)維權(quán)，并及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)。