深圳大學城麗湖實驗學校二年級（1）班 袁小茜 指導老師：梁志斌

星期四終于來了，這是我期待已久的一天。因為這一天我要和媽媽一起下廚房，做我愛吃的紅燒肉燉土豆！它實在太美味，一想到它就直流口水。

我們準備好食材：梅頭肉、土豆、生抽和老抽、姜、少量白砂糖和油。媽媽把梅頭肉在水里煮了一下。這個時候，我也沒閑著，我拿出幾個土豆，洗好，再用刨子小心翼翼地把皮削干凈。我和媽媽一起把梅頭肉和土豆切塊，把姜切細，就準備下鍋了。媽媽先倒一點油到鍋里，鍋熱后把姜放進去。接下來是切好的梅頭肉，將肉燒的泛黃后倒入土豆，然后是生抽和老抽各一小勺，還要放入少量的白砂糖，最后用水剛好沒過食材。先大火后中火再轉小火燜大約三十分鐘，收汁，出鍋！

我迅速夾起一塊，吹了吹，正想往嘴里吞送，突然看到弟弟正目不轉睛地盯著我筷子上的肉，于是就忍痛割愛，把它送到弟弟的嘴里。我迫不及待地問他好不好吃，只見他微微一笑，不緊不慢地說：“好吃！”我自己趕緊重新去夾一塊，可能是太著急了，剛送到嘴邊，肉從筷子上溜了下去，掉到了地上，這真是“心急吃不了紅燒肉”啊！

我只好再夾一塊，這次終于穩穩當當落入我的口里。當我舌尖接觸到它那一剎那，香氣似乎瞬間傳遍了我的全身。我的牙齒不由自主地一咬，那彈力真是恰到好處！

滿滿一碟紅燒肉和土豆，很快就落入我們的肚子中了。我摸了摸弟弟鼓鼓的肚皮，問：“吃飽了嗎？”，他打了嗝，又露出他標志性微笑，說：“吃飽啦！”

下次我還要做紅燒肉燜土豆，因為看到這張照片，我的口水又開始涌動了。