“春眠不覺曉”。春分到，天氣回暖，人們白天也易疲倦發(fā)困。平素鼻鼾聲重的人此時更重。打鼾俗稱打呼嚕，醫(yī)學(xué)上稱之為睡眠呼吸暫停綜合征，由于打呼嚕使睡眠呼吸反復(fù)暫停，容易造成心腦血液嚴(yán)重缺氧，形成低血氧征。廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇推介的川貝陳皮海蜇皮煲豬腱湯有宣肺氣、健脾胃、消痰涎的輔助止鼾食療功效。也可緩解春困癥狀。

據(jù)介紹，川貝母是有名的化痰止咳藥，具清燥化痰、散結(jié)除熱、潤肺止咳的功效，陳皮以新會老陳皮為佳，常用來理氣健脾、燥濕化痰、消滯和中。中醫(yī)認(rèn)為，海蜇皮具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便的功效。

【材料】川貝母12克，海蜇皮150克，豬腱肉500克，老陳皮10克，生姜3片。

【制作】購買泡制好的海蜇皮，洗凈，切成小塊；豬腱肉洗凈，飛水后切成大塊；老陳皮浸泡軟后刮去白囊。所有材料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗水分量），武火煮沸后改文火慢煲約1.5小時，調(diào)入適量食鹽溫服。這是三四人分量。

【功效】宣肺氣，健脾胃，消痰涎